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【工作动态】多措并举筑牢食品卫生安全防线

重庆旅游学院  cqvit.com  2019/3/19  来源: 本站

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为进一步加强学院食品卫生安全工作,健全学校食品安全风险防控体系,切实提高食堂从业人员及食品供应商安全责任意识,后勤处多措并举,夯实食品卫生安全防线。

一是坚持做实日常监督查抄。由学院医务人员牵头,组织学生会生活部干部深入食堂每天一检,重点把关食品采购、储存、加工、销售等关键环节和食堂工作人员服务质量,及时反馈查抄结果并督促整改。

二是强化从业人员食品安全培训。按期开展食堂从业人员业务培训,2019年开学之初,后勤处负责人和食堂打点人员就组织从业人员学习了《学校食品安全与营养健康打点规定》,并进行了食品安全常识培训,针对食堂食品卫生安全提出具体要求。

三是召集食材供应商集体约谈。严格遵循学院采购打点办法,不按期深入食材供应商门店核查,召集供应商进行约谈。2019年新学期伊始,后勤处就组织食材供应商进行了食品卫生安全集体约谈。

 

2019年3月19日

责任编辑: 旅游职业学院
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